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Frittata proteica per cucinare ricette con foto

L'omelette composta da alcune proteine ​​è un piatto insolito per tutti, ma allo stesso tempo molto gustoso. Ma l'omelina proteica è molto rispettata dai nutrizionisti. È caratterizzato da un basso contenuto di grassi e carboidrati e proteine, al contrario, dà in eccesso.

Questo piatto è adatto per adulti e bambini, e in generale per tutti coloro che sono controindicati nella dieta uova intere, sia fritte e cotte sode. Una tale omelette può essere cucinata nel forno, in una padella, a bagnomaria. Anche se non hai l'ultima a casa, ti diremo come fare una frittata a vapore senza di essa a casa.

Degni di attenzione riguardo alla frittata: non è chiaro esattamente dove e quando il piatto è apparso sotto questo titolo. C'è una leggenda che narra di come il sovrano romano, avendo perso la sua strada durante una caccia, ebbe fame. La strada lo condusse alla casa del primo povero, che, non agitato, trattò l'ospite principale di ciò che era nella sua casa. Per saperne di più: ricette di cucina omelette giapponesi.

Mescolare le uova di pollo in una ciotola, aggiungere il latte e infornare. L'imperatore amava questo piatto e ordinò ai cuochi della corte di cucinarlo nel palazzo. Nel tempo, il maestro della cucina ha migliorato questa ricetta, aggiungendo nuovi ingredienti. Ben presto l'omelette divenne molto popolare in tutta Europa, in particolare, divenne popolare tra la Francia e l'Italia. È anche noto in Asia, la gente del sol levante completa il suo riso.

Frittata proteica per colazione

D'accordo, di tanto in tanto c'è una tale situazione, quando dopo aver fatto un piatto hai ancora proteine. Ad esempio, dopo la cottura. Cosa c'è ancora da cucinare da loro? Nient'altro arriva al cervello, tranne che per lo zabaione o la meringa. Ti daremo una nuova idea: perché non cucinare per te una meravigliosa, leggera fusione di omelette proteica della bocca?

ingredienti:

  • 30 ml di latte
  • burro - 20 grammi
  • 5-6 proteine
  • sale, spezie a piacere
  • verdura

Metodo di produzione:

  1. Batti i bianchi in una schiuma stabile. Quindi uniformemente, in più parti, versare il latte, sale, cospargere di spezie.
  2. Verdi, aneto migliore, tritare finemente con un coltello e aggiungere all'impasto omelette. Mescola tutto accuratamente.
  3. Sciogliere un pezzo di burro in una padella e versare la miscela proteica qui.
  4. Tale frittata frigge circa 3 minuti su un lato e lo stesso dal 2 °.
  5. È meglio coprire la padella con un coperchio, in modo che le proteine ​​risultino più magnifiche. Quando la frittata diventa rossa, adagiarla su un piatto, dividerla in porzioni e servire al tavolo.
  6. La panna acida, la maionese o una salsa alla panna lo faranno.

Frittata dolce albume d'uovo in forno

Ti consigliamo di prestare attenzione a questa ricetta: sarà una vera scoperta per le mamme che si preoccupano dell'alimentazione dei propri figli e che desiderano rendere le loro colazioni gustose, nutrienti e diverse. È difficile da credere, ma l'omelette può essere dolce. La ricetta avrà anche bisogno di persone che si prendono cura della salute o di coloro che perdono peso con una dieta proteica. L'omelette può essere cucinata al forno con la minima quantità di burro, quindi non ci sarà alcun grasso in esso.

ingredienti:

  • ? bicchieri di marmellata di fragole o albicocche
  • albumi d'uovo - quattro pezzi
  • zucchero - due cucchiai
  • burro - cucchiaino
  • polvere dolce - un cucchiaio

Metodo di produzione:

  1. Ad uno stato denso, batti con un mixer i bianchi dalle uova. Aggiungere lo zucchero e mezzo bicchiere di marmellata di frutta o bacche.
  2. Perché l'omelette sarà piccola e progettata per due persone, prendere una piccola teglia da forno. Spargere con olio, trasferire la massa di marmellata e proteine ​​e inviarlo al forno. La temperatura standard è di milleottocento C, il tempo nel forno è di 20-25 minuti.
  3. Dopo la produzione, rimuovere la teglia da forno, dividere l'omelette a pezzi, cospargere abbondantemente con polvere dolce.
  4. Servire questo piatto con panna acida dolce, yogurt, salsa alla vaniglia o latte caldo.

Frittata di proteine ​​con verdure e formaggio

Omelette cotte nel forno e appena fritte in padella, come al solito - questo è, come si suol dire, due piatti diversi. E la differenza tra loro è molto significativa. Se non hai mai cucinato una frittata al forno, prova assolutamente questa ricetta. Vi assicuriamo che in futuro spesso preparerete il piatto con questo metodo.

ingredienti:

  • 4 uova
  • burro - cucchiaino
  • 30 ml di latte
  • farina - un cucchiaio
  • pomodorini - 5 pezzi
  • peperone dolce - un pezzo
  • foglie di insalata - pochi pezzi
  • verdura
  • sale e pepe nero
  • formaggio a pasta dura - 50 grammi

Metodo di produzione:

  1. Frusta proteica con una forchetta o un mixer. Quando la massa aumenta considerevolmente di volume e si addensa - aggiungi un po 'di latte, aggiungi la farina con cura, aggiungi sale e aggiungi le spezie.
  2. Metti l'impasto proteico su una teglia, coperto di carta, e inforna in forno per quindici minuti ad una temperatura di 100 e ottanta C.
  3. La ricetta per questa frittata contiene verdure, perché al momento è il momento di cucinarle. Quindi, pomodorini tagliati a metà e peperoni dolci - strisce, non dimenticate di svuotare i semi e la coda.
  4. Tritare finemente i verdi con un coltello. Quando la frittata è pronta e infornata moderatamente, toglila, metti il ​​ripieno di verdure e verdure da un lato, copri con l'altro lato - come in un panino.
  5. Cospargere con formaggio grattugiato e continuare a cuocere per circa 5 minuti, fino a quando il formaggio inizia a sciogliersi.
  6. Tagliare la busta in più porzioni e servire su un tavolo rivestito con foglie di lattuga, decorate con verdure. Questa frittata cotta nel forno sarà perfettamente combinata con succo di pomodoro o di verdure.

Frittata di vapore dietetico

Se ti trovi di fronte a una situazione in cui hai bisogno di una dieta delicata, uno dei piatti più desiderabili sarà una frittata di proteine, al vapore. Mangiatelo al meglio con il grano saraceno in acqua senza olio - quindi si ottiene una porzione degli amminoacidi necessari a una persona per mangiare. La ricetta per questa frittata sarà necessaria per coloro che sono obbligati a limitarsi nella dieta. Può essere cotto a bagnomaria, oppure è possibile realizzare un bagno d'acqua e trasformarlo in un piroscafo.

ingredienti:

  • 3 albumi
  • 50 ml di acqua
  • pizzico di sale
  • burro - 10 grammi
  • 1 piccola zucchina

Metodo di produzione:

  1. Batti i bianchi con una frusta, aggiungi acqua, sale. Ungete un po 'di vetro o di argilla con olio e lasciate cuocere a bagnomaria per meno di quindici minuti.
  2. La massa proteica dovrebbe addensarsi. Se hai la forma più profonda, l'omelette deve essere mescolata a volte. Dopo il tempo stabilito sul piatto caldo, metti un piccolo cubetto di burro, che si scioglierà all'istante e darà alla tua frittata una straordinaria tenerezza e un odore cremoso.
  3. In parallelo, qui, a bagnomaria, cuocere una zucchina per una coppia: basta tagliarla e metterla in un contenitore. Servire con l'omelette

Omelette senza tuorli con mais

Una buona soluzione per la colazione o il pranzo è una frittata a bagnomaria. Il solito piatto a base di uova è sempre utile e molto gustoso. Ma non molte persone possono mangiare i tuorli, perché hanno un alto contenuto calorico e contengono molto colesterolo. Inoltre, di tanto in tanto c'è un'allergia ai tuorli. Ma c'è sempre un metodo per attenersi a una dieta e allo stesso tempo non separarsi dal tuo piatto preferito. Vi offriamo per cucinare una frittata di vapore. E più specificamente, sottoponiamo alla vostra considerazione un'entusiasmante ricetta per l'omelette proteica con mais.

ingredienti:

  • latte - duecento ml
  • farina - un cucchiaio
  • mais in scatola - uno può
  • 5 uova
  • sale, spezie
  • verdura

Metodo di produzione:

  1. La ricetta di questo piatto è stata progettata appositamente per creare un capolavoro culinario in una doppia caldaia.
  2. Pertanto, in anticipo, trovare una forma adatta alla dimensione della cottura nella doppia caldaia, ungerla con il burro. In una ciotola separata, sbatti un po 'le uova, quando la massa aumenta di volume e si addensa, aggiungi il latte, sale e aggiungi con cura un cucchiaio di farina.
  3. Versare nella forma cotta per il trattamento a vapore. Aprire un barattolo di mais, metterlo in uno scolapasta per drenare il liquido in eccesso. Quindi mettilo nella stessa forma in cui la massa di omelette è già in attesa. Invia il tuo futuro capolavoro e in 20 5 minuti a una doppia caldaia tutto sarà pronto. Quando lo ottieni, non dimenticare di decorare con verdure tritate.
  4. Un'omelette cucinata con qualsiasi metodo - nella padella, al forno o al vapore - è una delle opzioni di maggior successo per la colazione o il pranzo.
  5. Può anche essere usato come un vero piatto per qualsiasi tipo di dieta, soprattutto se ha dei limiti rigorosi. Sebbene questo cibo sia a basso contenuto calorico e non contenga molto grasso, è piuttosto denso, porta energia al corpo e dà sazietà per tutto il giorno.

Frittata di proteine ​​con melanzane in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

  • uovo - 3 pezzi;
  • cipolle - 1 pz.;
  • Pepe bulgaro - 1 pz.;
  • melanzana - 80 g;
  • latte 2,5% - 100 ml;
  • burro - 10 g;
  • sale - a piacere.

Processo di cottura:

  1. Prepara prima le verdure. Risciacquare le melanzane, asciugarle e tagliarle a cubetti. Sbucciare le cipolle, sciacquare e tagliare a piccoli quadrati. Sbucciare il peperone bulgaro, sciacquare e tagliare a piccole cannucce.
  2. Separare ora i tuorli dalle proteine ​​e posizionare le proteine ​​in un contenitore separato. Montare bene con un mixer e versare il latte caldo. Cospargere di sale e portare la consistenza in una spessa schiuma.
  3. Imburrare la ciotola multicooker con il burro e versare la miscela proteica. Aggiungere verdure tritate e coprire. Accendere la modalità di cottura e cuocere l'omelette per venti minuti.
  4. Non appena il programma si spegne automaticamente, prendi l'omelette dalla ciotola, dividila in porzioni e servi sul tavolo, guarnito con verdure fresche. Buon appetito.

Frittata di proteine ​​con olive in una pentola a cottura lenta

Ingredienti richiesti:

  • latte 2,5% - 40 ml;
  • uova - 5 pezzi;
  • olive snocciolate - 40 g;
  • olio vegetale - 10 ml;
  • sale - a piacere.

Processo di cottura:

  1. Aprire un barattolo di olive, scolare il liquido e tagliare le olive a piccoli anelli. Prendi le uova e separa i tuorli dalle proteine. Metti gli scoiattoli in un piccolo contenitore e frusta con un mixer.
  2. Riscalda un po 'il latte e aggiungi alle proteine. Di nuovo, battere bene. Ora ungete la ciotola multicooker con olio vegetale e versatevi la miscela proteica preparata.
  3. Coprire e impostare la modalità di cottura su venti minuti. Cuocere il piatto per 15 minuti, quindi aprire il coperchio e aggiungere le olive. Sale al tuo gusto Mescolare con una spatola di legno e continuare la cottura fino a quando il programma si spegne automaticamente.
  4. Quando il tempo è scaduto, rimuovere la frittata proteica pronta, dividere in porzioni e servire sul tavolo. Se lo desideri, puoi decorare con foglie di verdura fresca. Per saperne di più: ricette di cucina Lazy Manty.

Frittata proteica in un fornello lento

Ingredienti richiesti:

  • uovo - 2 pezzi;
  • burro - 10 g;
  • latte - ½ tazza;
  • verdure fresche da gustare;
  • sale - a piacere.

Processo di cottura:

  1. Separare i tuorli dai bianchi e montare i bianchi in un contenitore separato usando un mixer o un frullatore. Ora versare il latte caldo e mescolare di nuovo per una consistenza soffice.
  2. È possibile aggiungere su richiesta di verdure fresche, precedentemente schiacciato. Cospargere di sale e mescolare accuratamente.
  3. Versare la massa proteica finita in un contenitore speciale per una doppia caldaia e metterla in una pentola a cottura lenta. Coprire e installare il programma "Steamer" per quindici minuti.
  4. Quando il tempo è scaduto, disponi l'omelette in porzioni e servi sul tavolo.

Omelette dietetiche proteiche: ricette e raccomandazioni

Le uova sono un prodotto unico. Le loro proteine ​​non hanno altri componenti oltre alle proteine, e questo è l'unico tipo di cibo trovato in natura. La proteina, lui è una proteina, è estremamente necessaria durante la perdita di peso. Non viene attivamente trasformato in grassi, come i carboidrati, inoltre, ci aiuta a mantenere la quantità di massa muscolare. Per queste ragioni, non è così sorprendente che la frittata dietetica proteica sia uno dei piatti più popolari nelle diete. Puoi cucinarlo in molti modi diversi, e quindi rendere la tua dieta più equilibrata e diversificata.

Regole per fare omelette dietetiche

L'omelette classica non è adatta alla dieta. Di norma, è preparato usando burro. La panna acida o la maionese sono spesso aggiunte alle uova. Tutto ciò aumenta notevolmente il contenuto calorico del prodotto. Un tale piatto non può più essere mangiato durante la dieta.
L'omelette dietetica non deve contenere prodotti con un alto contenuto di proteine ​​e carboidrati. Inoltre, puoi cuocerlo solo senza olio, e per questo hai bisogno di attrezzi speciali: una padella con rivestimento antiaderente, una doppia caldaia, una pentola a cottura lenta. In casi estremi, una tale frittata può essere cotta nel forno. I requisiti per il trattamento termico della miscela possono essere considerati una delle regole più importanti nella dieta.
Solo una frittata dietetica può essere cucinata con l'uso del tuorlo, ma in questo caso non avrà una composizione alimentare così utile. Contiene già carboidrati. Quindi è meglio preparare omelette usando solo proteine ​​dell'uovo, sebbene alcune diete possano mangiare i tuorli.

Ricette per frittate proteiche dietetiche

La frittata dietetica proteica può essere non solo a basso contenuto calorico, ma anche molto gustosa. Ora proveremo a dimostrarlo con alcune delle ricette più popolari per la sua preparazione.

Frittata di proteine ​​con salmone salato

Questa omelette è meglio cucinata su un rivestimento antiaderente. Quindi, ciò che è utile è un piatto speciale o un multicooker.
Prendi 4-5 uova, separa i bianchi e i tuorli l'uno dall'altro. Scoiattoli in una ciotola separata, sbattere con un po 'di yogurt naturale. L'omelette deve essere molto densa, in modo che richieda lo yogurt per il suo fondotinta e non, per esempio, latte o kefir. Non dimenticare di salare la miscela di uova.
Metti una padella o un fornello multiuso nella modalità di frittura per riscaldare, e in questo momento taglia il salmone leggermente salato a fette convenienti. Versare il composto di uova nei piatti e friggere fino a quando la sua parte superiore non afferra. Per renderlo più veloce, si consiglia di coprire. Solo dopo che il salmone è posato sulla frittata. Dopo di ciò, la frittata deve essere tenuta in un fornello lento o in una padella per altri 2-3 minuti, senza coperchio.
Puoi aggiungere verdi tritati sopra e l'omelette è pronta.

Frittata di proteine ​​ripiene di tacchino e verdure

I pancakes all'uovo sono anche una sorta di frittata, perché sono preparati praticamente secondo lo stesso principio, sono solo fritti da diverse parti. Quindi a volte una frittata può essere fatta con il ripieno.
Poiché i pancake stessi sono preparati in modo molto semplice e veloce, è necessario preparare prima il ripieno. Prendi il filetto di tacchino e fallo bollire per 20-30 minuti. Inoltre, piccoli pezzi di tacchino possono essere tostati su un rivestimento antiaderente, dopo un po 'di marinatura nelle spezie.
Pomodoro, cetriolo e verdure dovrebbero essere tagliati a fette sottili. Il petto di tacchino bollito deve essere diviso per fibra. Se lo si desidera, è anche possibile preparare una salsa semplice composta da 3 cucchiai di yogurt naturale e 0,5 cucchiaini di senape.
Adesso prepara un'omelette. Hai ancora bisogno di separare i bianchi e i tuorli. Per una frittata, sono necessarie solo 2 proteine. Hanno bisogno di sale e non dovresti aggiungere qualcos'altro. Preriscaldare la padella con rivestimento antiaderente.
Mettere il ripieno su una metà dell'omelette finita, versarvi sopra la salsa, se decidete comunque di usarla e chiudere la seconda metà della frittata. Il pasto delizioso e nutriente è pronto.

Frittata di proteine ​​vegetali

L'omeleta proteica alimentare viene spesso effettuata con l'aggiunta di un'ampia varietà di verdure. Per ridurre il fastidio, si consiglia di utilizzare miscele di verdure congelate. Hanno già tagliato tutto e c'è un'ampia selezione di un'ampia varietà di prodotti.
Puoi cucinare una tale omelette in una doppia caldaia, in una pentola a cottura lenta o in una padella antiaderente. In primo luogo, nei piatti riscaldati è necessario stendere le verdure, attendere fino a quando non rilasciano tutta l'acqua e quando è completamente sciolto, e solo allora aggiungere sale o altre spezie a piacere.
Mentre si cuociono le verdure, puoi separare i bianchi e i tuorli. Per 100 g di miscela congelata sarà necessaria una sola proteina. In una ciotola separata è necessario mescolare le proteine ​​con una piccola quantità di kefir e sale. Questa miscela è versata verdure. Quindi puoi cucinare un'intera frittata o mescolare periodicamente tutto.
In 5-10 minuti il ​​piatto sarà completamente preparato.

Tutte le diete ti permettono di mangiare omelette proteiche?

L'omelette proteica alimentare è un piatto sano, ma non tutte le diete lo permettono. Ad esempio, da mono-dieta, una tale frittata può essere mangiata solo con varianti di uova, dove questa razione si basa su questo particolare prodotto e non importa come sarà preparato.
Durante le diete a base di carboidrati, tali omelette sono generalmente proibite, ma se le diete proteiche costituiscono la base della vostra dieta, l'omelette è un'opzione ideale.
Inoltre, in diete diverse, alcune ricette di frittata possono essere vietate, mentre altre, al contrario. Ad esempio, durante l'attacco della dieta Dukan, è vietata una frittata con verdure, ma puoi mangiare lo stesso piatto con il salmone. Quindi dovresti sempre studiare attentamente tutti i requisiti della dieta che scegli.

A che ora è meglio mangiare una frittata proteica dietetica?

Se hai familiarità con i principi di una corretta alimentazione, dovresti sapere che raccomanda di mangiare cibi ad alto contenuto di carboidrati solo durante il giorno. Il cibo proteico può essere mangiato in qualsiasi momento. Si scopre che si può mangiare una frittata dietetica per colazione, pranzo e cena, se è, ovviamente, non vietato dalle regole della dieta.

Ricetta passo passo per preparare l'omelette proteica

L'omelette proteica è un piatto sano e gustoso. La mia famiglia ama mangiarlo a colazione. Un altro tipo di omelette salva quando devi cenare tardi. E per chi segue la figura, sarà semplicemente indispensabile.

Frittata proteica nel forno

Come scegliere gli ingredienti

  • Il latte ha un contenuto di grassi adatto non superiore al 2,5%.
  • Il formaggio può essere qualsiasi a vostro gusto.

Processo di cottura

  1. Carote tagliate a pezzi grandi
  2. Cipolla tagliata a mezzo giro.
  3. Le verdure passano sull'olio di girasole per 10-15 minuti.
  4. Versare il sale nelle proteine ​​e montare con un mixer fino a formare una schiuma bianca.
  5. Distribuire il cavolo alle verdure e cuocere altri 7-8 minuti.
  6. Versare il latte nei bianchi e frusta.
  7. Tagliare finemente il prezzemolo e l'aneto. Aggiungere pepe macinato e aneto con prezzemolo.
  8. Mescolare la massa proteica con le verdure e spalmare su una teglia da forno.
  9. Inviato al forno (180 gradi, 20 minuti).
  10. Formaggio grattugiato e omelette macinata.
  11. Inviato nel forno per altri 10 minuti.

Come cucinare l'omelette d'uovo dagli albumi (ricetta con spinaci in padella)

  • Tempo di cottura: 20 minuti.
  • Avremo bisogno di una padella.
  • scoiattoli - 6 pezzi;
  • formaggio - 60 grammi;
  • latte - 90 ml;
  • spinaci - 7-8 foglie;
  • sale;
  • peperoni macinati.

Processo di cottura

  1. Gli scoiattoli versano sale e peperoni macinati.
  2. Batti con una forchetta per un minuto.
  3. Versare il latte e frullare un po 'di più.
  4. Ungere la padella con olio di semi di girasole e versare la massa proteica.
  5. Coprire e cuocere a fuoco basso per 3-4 minuti.
  6. Tre formaggi grattugiati, tritare finemente gli spinaci.
  7. Metti spinaci e formaggio nel mezzo della frittata.
  8. Avvolgere delicatamente l'omelette su entrambi i lati.
  9. Coprire con il coperchio e cuocere altri 3-4 minuti.

Cosa serve alle proteine ​​di frittata:

  • con panna acida;
  • con verdure fresche;
  • con la ricotta;
  • con yogurt naturale.

Frittata proteica nel microonde

  • Tempo di cottura: 7 minuti.
  • Avremo bisogno di un forno a microonde, una frusta e piatti per il microonde.
  • scoiattolo - 1 pezzo;
  • latte - 1 cucchiaio;
  • sale;
  • peperoni macinati.

Processo di cottura

  1. Sbattere la proteina fino a ottenere una schiuma forte.
  2. Aggiungi sale e pepe macinato.
  3. Versare il latte e mescolare.
  4. Ci spostiamo nei piatti per il microonde.
  5. Inseriamo un forno a microonde (800 W, 2 minuti).

Omelette proteiche dietetiche cotte a vapore in un fornello lento

  • Tempo di cottura: 20 minuti.
  • Avremo bisogno di un fornello lento e di uno stampo per omelette.
  • scoiattoli - 6 pezzi;
  • ricotta 3% - 160 grammi;
  • formaggio magro - 100 grammi;
  • aneto - 1 mazzo;
  • sale;

Processo di cottura

  1. Ricotta sfilacciata al setaccio..
  2. Gli scoiattoli frullano con il sale.
  3. Tre formaggi su una grattugia fine. Dill tagliato molto finemente. Mescolare tutti gli ingredienti Ci siamo diffusi nella forma.
  4. Attiviamo l'opzione "Cooking for a couple" (12 minuti) sul multicooker.

Vapore proteico per omelette (ricetta)

  • Tempo di cottura: 25 minuti.
  • Avremo bisogno di un fornello lento, un mixer e 8 stampi in silicone per i cupcakes.
  • scoiattoli - 4 pezzi;
  • latte - 40 ml;
  • burro - ½ cucchiaio;
  • sale;
  • peperoni macinati;
  • aneto e prezzemolo - 4 rami ciascuno.

Processo di cottura

  1. Squirrel frusta con sale fino a quando l'aria è bianca schiuma.
  2. Tritare finemente l'aneto e il prezzemolo.
  3. Versare il latte, aggiungere pepe macinato, aneto e prezzemolo.
  4. Mescolare delicatamente con una spatola. Stampi in silicone lubrificati con burro. Distribuire l'omelette negli stampi.
  5. Abbiamo messo la capacità per il multicooker. Cuocere per una coppia in una pentola a cottura lenta per 10 minuti.

Buon consiglio

  • Il latte in una frittata può essere sostituito con panna acida a basso contenuto di grassi.
  • Cottura di frittata proteica può essere a bagnomaria.
  • Aggiungi verdure al tuo gusto.

Frittata proteica - ricetta video

Segui il link e guarda il video dettagliato sulla cottura delle frittate di proteine ​​nel forno.

Omelette dietetiche - come cucinare secondo le ricette di una foto per una coppia, in una padella antiaderente, un forno e un fornello lento

Avendo imparato a cucinare una frittata dietetica, ti verrà sempre fornita una colazione gustosa e ipocalorica, alla base delle quali ci sono le uova. Il piatto è molto utile per il corpo, è nutriente e nutre bene. Conoscendo diverse ricette culinarie, potrai soddisfare ogni giorno la tua famiglia con una nuova versione dell'omelette al solito per tutti. Leggi come puoi preparare questo delizioso pasto dietetico.

È possibile mangiare una frittata con una dieta

Le donne che vogliono perdere peso e monitorare attentamente la propria figura spesso non sono sicure se i piatti a base di uova possano essere inclusi nel loro menu. Per ottenere una risposta a questa domanda, è necessario occuparsi della composizione del prodotto. Le uova sono composte da proteine ​​e grassi, una piccola quantità di carboidrati e acqua. Il valore calorico di un pezzo della dimensione media è 157 kcal. Il bianco d'uovo contiene la quantità minima di grassi e carboidrati, non c'è colesterolo e altre sostanze con cui il tuorlo è così ricco.

È permesso mangiare una frittata con una dieta, specialmente se è proteica. Il piatto è adatto per ogni pasto, inclusa la sera. Un prerequisito per cucinare è la scelta giusta del metodo di trattamento termico. Le frittate vengono cotte al vapore, in una pentola a cottura lenta e al microonde, al forno. Friggere in una padella non è troppo simile. Si consiglia di aggiungere una quantità minima di olio o di erogare del tutto.

Che cosa è una frittata di dieta

Cosiddetto un piatto fatto di uova o solo proteine, acqua o latte scremato. L'omelette dietetica è un pasto ipocalorico adatto sia per la colazione che per un pasto completo o il pranzo. Idealmente, dovrebbe essere fatto su una coppia, in un fornello lento o in forno, i grassi dovrebbero essere utilizzati in una quantità minima. A seconda della ricetta, verdure, frutta, formaggio e altri prodotti possono essere aggiunti al piatto dietetico. La condizione principale è che sono a basso contenuto calorico.

Come cucinare una frittata dietetica

Nel processo non c'è assolutamente nulla di complicato. Prima i prodotti sono preparati. Per fare una frittata dietetica, sbattere le uova con una forchetta, una frusta o un mixer con latte o acqua, sale fino a che liscio. Si versa in una teglia o in una padella. Ci sono ancora modi di elaborare nella pentola del vaso di terracotta e vapore. Ricorda alcuni segreti per ottenere un pasto dietetico di successo:

  1. Cerca di aggiungere meno olio o scartalo del tutto.
  2. Saltare l'omelette a basso contenuto calorico quasi prima dello spegnimento e aggiungere un bel po '.
  3. Non mettere la maionese, panna acida grassa. Se vuoi renderlo davvero dietetico, non usare nient'altro che verdure e verdure leggere e sane.
  4. Evita le ricette con farina e semola. Questi ingredienti possono essere sostituiti da una piccola quantità di fecola di patate.
  5. Se cucini uova strapazzate per cena, non farlo con i tuorli.
  6. Quanto più attentamente batterai gli scoiattoli, tanto più magnifico sarà il piatto. Se lo fai male, sarà come un pancake.
  7. Prepara una frittata al mattino, tagliala in porzioni, mettine una in un contenitore e portala al lavoro. Ti verrà fornito uno spuntino sano e nutriente.

Frittata di proteine ​​al vapore

  • Tempo di cottura: 10-12 minuti.
  • Porzioni: 2 persone.
  • Piatti calorici: 296 kcal.
  • Scopo: dieta.
  • Cucina: fatta in casa.
  • La difficoltà di preparazione: facile.

Il sapore dell'omelina proteica per un paio di dietetici piace davvero ai bambini. Per coerenza, esce semplicemente fantastico: poroso, arioso. Il numero di calorie in questo piatto è minimo, quindi anche con una dieta rigorosa, puoi tranquillamente permettertene una o due parti. Scrivi nel tuo ricettario come cucinare una frittata per una coppia. Amerai questo meraviglioso pasto leggero.

  • uova - 4 pezzi;
  • sale - un paio di pizzichi;
  • panna acida - 2 cucchiai. l.;
  • burro - 20 g;
  • latte magro minimo - 125 ml.
  1. Metti gli albumi prima di fare una frittata di vapore.
  2. Salali, versa il latte e sbattili con cura per formare un cappello bianco.
  3. Inserire delicatamente la panna acida, senza mai smettere di interferire.
  4. Far bollire l'acqua, preparare i piatti per il bagno di vapore.
  5. Forma o ciotola adatta per uova strapazzate, grasso con burro, versare la massa in esso.
  6. Mettere il pezzo in lavorazione nel bagno e cuocere per 5-7 minuti.
  7. Servire la dieta decorando con prezzemolo tritato. Opzionalmente, puoi aggiungere spezie che ti piacciono.

Frittata proteica nel microonde

  • Tempo di cottura: 25 min.
  • Porzioni: 1 persona.
  • Piatti calorici: 276 kcal.
  • Scopo: dieta.
  • Cucina: fatta in casa.
  • La difficoltà di preparazione: facile.

L'opzione di frittata proteica nel microonde è molto popolare tra le persone che preferiscono il cibo veloce e sano. Lo rende molto facile. A causa della presenza di pomodori nella ricetta, le uova strapazzate risultano incredibilmente saporite, con una leggera asprezza. Servire una dieta omelette ha certamente bisogno di caldo, guarnito con erbe fresche. La ricetta ha formaggio duro. Puoi prendere qualsiasi, ma è meglio trovare parmigiano.

  • albumi d'uovo - 4 pezzi;
  • formaggio - 50 g;
  • latte - 75 ml;
  • pomodoro - 1 piccolo;
  • sale, aneto.
  1. Batti i bianchi diligentemente, aggiungendo gradualmente latte.
  2. Scottare il pomodoro con acqua bollente e rimuovere la pelle da esso. Tagliare a cubetti o fette.
  3. Tritare alcuni rametti di aneto.
  4. Aggiungi pomodoro e verdure a una miscela di uova ben battuto. Salare leggermente.
  5. Grattugiare il formaggio grossolanamente.
  6. La miscela di proteine ​​viene immessa nel microonde con una potenza media di 6-8 minuti.
  7. Cospargere con formaggio grattugiato prima di servire.

Frittata proteica nel forno

  • Tempo di cottura: 45 min.
  • Porzioni: 4 persone.
  • Piatti calorici: 465 kcal.
  • Scopo: dieta.
  • Cucina: italiana.
  • La difficoltà di preparazione: media.

Frittata di proteine ​​in forno - piatto dietetico. È abbastanza degno di un posto anche su un tavolo festivo, perché sembra semplicemente incredibile. Aggiunge molte verdure fresche, quindi le uova strapazzate risultano essere una vera fonte di vitamine. Se vuoi fare la tua dieta non è estenuante, ma diversa, leggi a cosa serve una frittata per cena da perdere peso.

  • piselli (congelati) - 0,2 kg;
  • uova - 12 pezzi;
  • Cavoletti di Bruxelles - 260 g;
  • sale - 4 pizzichi;
  • cipolla bianca - 1 pz.;
  • prezzemolo - un piccolo mazzo;
  • pepe nero macinato - 2 pizzichi;
  • olio d'oliva - 4 cucchiai. l.;
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi;
  • latte - 0.4 l.
  1. Lavare tutte le verdure, asciugare. Cavolo tagliato a metà, cipolla - sottili quarti in anelli e pepe in cannucce.
  2. Scaldare dell'olio vegetale in una padella. Friggere le cipolle per ammorbidire. Dopo un paio di minuti stendete i piselli. Fai bollire per 5 minuti.
  3. Metti i cavoletti di Bruxelles. Mescolare e cuocere altri 5 minuti.
  4. Batti i bianchi con il sale, aggiungendo gradualmente il latte, pepandolo alla fine.
  5. Metti le verdure tritate nella massa del latte delle uova.
  6. Metti tutte le verdure in forma. Versare la miscela di uova di latte.
  7. Mettere in forno, riscaldato a 190 gradi. Cuocere per 25 minuti.

Omelette dietetiche in un fornello lento

  • Tempo di cottura: 35 min.
  • Porzioni: 1 persona.
  • Piatti calorici: 195 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: francese.
  • La difficoltà di preparazione: media.

Preparando una frittata dietetica in un fornello lento fornirai una colazione sana e abbondante. Questo piatto è molto gustoso, sembra incredibilmente appetitoso. Nella pentola a cottura lenta, la miscela di uova sale perfettamente, diventa rigogliosa e alta. Secondo la ricetta nel piatto dietetico si propone di mettere i pomodori, ma se non sei un loro fan, puoi usare anelli di pepe o di zucchine bulgari.

  • uova - 3 pezzi;
  • pepe, sale;
  • latte - 45 ml;
  • burro - 1 cucchiaino;
  • pomodori - 1 mezzo;
  • basilico - 30 g;
  • formaggio di pecora - 30 g
  1. Ungere la padella con olio.
  2. Pomodoro lavare, asciugare e tagliare a cubetti. Metti in una ciotola. Trota con basilico tritato.
  3. Attivare la modalità "Frittura" e cuocere le verdure con verdure per circa 7-10 minuti con il coperchio aperto.
  4. Sbatti le uova a fondo, aggiungendo gradualmente latte a loro. Versare la miscela risultante di verdure e mescolare.
  5. Sale, pepe Versa il formaggio grattugiato (puoi rompere il formaggio con le mani).
  6. Impostare "Cottura" per 20 minuti. Dopo il segnale acustico, rimuovere il piatto girandolo con una grande piastra piatta. Servire caldo, guarnito con erbe fresche.

Frittata senza burro

  • Tempo di cottura: 20 min.
  • Porzioni: 2 persone.
  • Piatti calorici: 315 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: fatta in casa.
  • La difficoltà di preparazione: facile.

Se hai una padella con un buon rivestimento antiaderente a casa, puoi preparare un'ottima frittata senza burro. Risulta sorprendentemente gustoso, non contiene grassi, che hanno così paura di perdere peso. Se vuoi diversificare la ricetta, puoi aggiungere al piatto a basso contenuto di grassi dietetico, verdure che ti piacciono. Tali uova strapazzate possono essere servite sia a colazione che a cena.

  • albumi d'uovo - 6 pezzi;
  • latte - 4 cucchiai. l.;
  • sale, pepe;
  • soda - pizzico.
  1. Batti i bianchi accuratamente con un po 'di sale. Aggiungi latte gradualmente, un cucchiaio.
  2. Inserisci la soda nella massa. Sale, pepe Mescola bene ancora.
  3. Metti una piastra pulita con uno strato antiaderente a fuoco medio.
  4. Versare il composto di uova e coprire immediatamente con un coperchio.
  5. Dopo un po ', riduci il calore al minimo. Non aprire il coperchio.
  6. Cuocere per 10-12 minuti. Servire, cosparso di prezzemolo tritato.

Ricetta dell'omelette in padella

  • Tempo di cottura: 35 min.
  • Porzioni: 4 persone.
  • Piatti calorici: 612 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: europea.
  • La difficoltà di preparazione: media.

La ricetta originale per una frittata dietetica in una padella deve essere notata da tutti i sostenitori di un pasto a basso contenuto calorico sano. Questo piatto è ideale per una colazione dietetica o per il pranzo. Nella composizione ci sono verdure: cipolle, blu, pomodorini, pepe bulgaro. Se qualcosa di questo elenco non viene utilizzato, è possibile escluderlo o sostituirlo. Ad esempio, quando si prepara un piatto per un bambino, aggiungere solo pomodori e il gioco è fatto.

  • albumi d'uovo - 16 pz. (o 8 uova intere);
  • pepe, sale;
  • spinaci - 200 g;
  • Cipolle Yalta - 2 pezzi;
  • pomodorini - 8 pezzi;
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi;
  • Melanzana - 2 pezzi
  1. Risciacquare tutte le verdure con acqua fredda e asciugare. Puliscili e taglia tutto negli stessi cubetti.
  2. Macina gli spinaci.
  3. La miscela vegetale è divisa in due metà uguali. Uno di loro frigge un paio di minuti in una padella asciutta.
  4. Gli scoiattoli si frullano in una schiuma rigogliosa con sale. Pepper, puoi aggiungere quei condimenti che ti piacciono.
  5. Versare la schiuma proteica nelle verdure fritte e coprire immediatamente con un coperchio.
  6. Cuocere a fuoco basso. Quando la massa afferra in cima, distendi con attenzione la seconda metà delle verdure.
  7. Chiudere e cuocere per un altro paio di minuti.
  8. Servire, tagliare a porzioni o arrotolato.

Frittata di verdure

  • Tempo di cottura: 25 min.
  • Porzioni: 2 persone.
  • Piatti calorici: 427 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: greca.
  • La difficoltà di preparazione: media.

Dopo la prima colazione, una omelette di verdure dietetica, si ottiene una carica di vivacità e buonumore per tutto il giorno successivo. È molto lussureggiante, appetitoso e piacerà a tutti coloro che amano il cibo leggero ma gustoso. Tali uova strapazzate sono fatte nel forno e non in una padella, quindi contengono il numero minimo di calorie. Le spezie nel piatto dietetico possono aggiungere qualsiasi, soprattutto, non intasare il gusto delle verdure fresche.

  • latte - 1 tazza;
  • sale, condimento, pepe;
  • uova - 4 pezzi;
  • formaggio a pasta dura - 200 g;
  • carote - 2 pezzi;
  • zucchine - 0,4 kg;
  • Pepe bulgaro - 2 pezzi;
  • porro - 1 gambo;
  • broccoli - 0,4 kg.
  1. Lavare le verdure, asciugare. Sbucciare la carota, le zucchine, il pepe dai semi. Tutte le verdure tagliate a cubetti della stessa misura.
  2. Metti una padella asciutta sul fuoco. Quando si scalda, friggi le carote, le zucchine, il pepe e il porro senza olio nel suo stesso succo per 5 minuti.
  3. Aggiungi i broccoli. Versare un po 'd'acqua, lasciare asciugare per cinque minuti.
  4. Sposta le verdure in una teglia.
  5. Sbatti le uova con il sale. Aggiungi gradualmente il latte. Quando la massa diventa rigogliosa, pepe, aggiungi i condimenti.
  6. Versare la miscela di uova in forma di verdure.
  7. Preriscaldare il forno a 190 gradi. Metti il ​​suo piatto dietetico e cucina per un quarto d'ora. Un paio di minuti prima di spegnere, cospargere di formaggio grattugiato.

Frittata con ricotta

  • Tempo di cottura: mezz'ora.
  • Porzioni: 2 persone.
  • Piatti calorici: 296 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: fatta in casa.
  • La difficoltà di preparazione: facile.

L'omelette dietetica con fiocchi di latte può essere inclusa anche nella dieta dei bambini, perché è preparata con prodotti estremamente benefici per il corpo. È fritto in una padella con olio d'oliva, ma se il tuo ha uno strato antiaderente, non puoi assolutamente lubrificarlo. Servire questo piatto deve essere caldo, con una fetta di pane integrale e una tazza di tisana aromatica.

  • albumi d'uovo - 6 pezzi;
  • sale, spezie;
  • ricotta a basso contenuto di grassi - 0,4 kg;
  • olio d'oliva - 1 cucchiaino;
  • aneto e prezzemolo: mezzo mazzo;
  • Cipolle verdi - 10 piume.
  1. Lavare e asciugare i verdi, cipolle.
  2. Strofinare le proteine ​​in una schiuma rigogliosa con una piccola quantità di sale. Puoi farlo con una forchetta, ma è più comodo usare un frullino o un mixer. Aggiungi la ricotta. Spice up.
  3. Tritare la cipolla verde e mescolare con la massa di cagliata.
  4. Riscaldare la padella. Lubrificare con una piccola quantità di olio d'oliva.
  5. Versare la massa della cagliata nella padella, coprire immediatamente con un coperchio.
  6. Cuocere a fuoco minimo di 10 minuti. Togliere dal fuoco. Tenere premuto per un paio di minuti sotto il coperchio.
  7. Servire la porzione di dieta in porzioni, cospargere con verdure tritate.

Omelette in un pacchetto

  • Tempo di cottura: 45 min.
  • Porzioni: 1 persona.
  • Piatti calorici: 168 kcal.
  • Scopo: dieta, colazione.
  • Cucina: fatta in casa.
  • La difficoltà di preparazione: media.

Puoi preparare una omelette dietetica interessante in un pacchetto non solo a casa, ma anche "sul campo". Può essere facilmente preparato in presenza di una pentola e un fuoco. Le uova fritte diventano ariose, nel senso letterale della parola, si scioglie in bocca. Per il processo di cottura, sarà necessario utilizzare sacchetti di cellophane puliti e densi, sui quali non vi sia un solo danno, altrimenti la massa d'uovo si riverserà semplicemente nell'acqua.

  • uova - 6 pezzi;
  • sale;
  • latte - tazza di due terzi;
  • Formaggio olandese - 0,2 kg;
  • pepe, sale
  1. In una grande casseruola, versare poco più della metà dell'acqua e farla bollire sul fornello.
  2. Sbatti le uova con il sale. Quando la massa diventa rigogliosa e coperta da una schiuma, inizia a versare il latte.
  3. Grattugiare il formaggio finemente. Entra nella massa delle uova, mescola. Sale e pepe
  4. Metti due sacchetti su un piatto profondo o una tazza in modo che formino una borsa. Versare la miscela di uova e formaggio.
  5. Montare delicatamente i bordi delle confezioni, legarli con una gomma da cartoleria o semplicemente un fascio.
  6. Mettere la billetta in acqua bollente e cuocere per 20-30 minuti.

Frittata proteica a doppia caldaia, fornello lento e forno. Ricette per la dieta numero 5

L'omelette proteica è un piatto facile e sano. Le proteine ​​dell'uovo contengono quasi nessun colesterolo e grasso, ma in esse c'è una massa di oligoelementi e vitamine benefici. Questo piatto è perfetto per la colazione. Oggi diremo come cucinare l'omelette proteica in modo corretto e gustoso.

Storia del piatto

Qualcosa di simile alla prima frittata apparve nell'antica Roma. I romani mescolavano le uova con latte e miele e poi le friggevano. Tuttavia, la parola "omelette" di origine francese. I francesi lo ricavano da uova, zenzero ed erbe aromatiche. C'è questo piatto e altre nazioni. In Spagna, si chiama "tortilla" ed è fatto con uova, patate e cipolle. In Italia - "fritatt". Per il ripieno, gli italiani di solito prendono carne, verdure e formaggio. In Russia, è stato a lungo preparato "dram". Per preparare questo piatto, le uova sono state mescolate con il caviale.

Ogni paese aveva la sua ricetta per fare una frittata. Pertanto, non è possibile rispondere esattamente a chi l'ha inventato. Ovunque sia stato inventato questo piatto, è ideale per i bambini, le donne incinte, gli atleti e coloro che seguono la dieta numero 5.

Dieta numero 5

Questa dieta è prescritta per migliorare la secrezione biliare, normalizzare la funzione del fegato e della cistifellea. La dieta numero 5 comporta l'uso della solita quantità di proteine ​​e carboidrati, ma l'assunzione di grassi deve essere ridotta.

Mangiare dovrebbe essere cinque volte al giorno, le porzioni dovrebbero essere piccole. Il cibo dovrebbe essere caldo, piatti caldi e freddi dovrebbero essere evitati. È necessario abbandonare la tostatura, i piatti dovrebbero essere cotti al vapore, al forno o bolliti. Inoltre, non puoi mangiare prodotti piccanti, grassi e affumicati. Verdure e frutta non trasformati sovraccaricano il tratto gastrointestinale, quindi il loro uso dovrebbe essere ridotto.

Non puoi mangiare durante la dieta:

  • pane fresco;
  • cibo in scatola;
  • fagioli;
  • carne e pesce grassi;
  • cioccolato e gelato;
  • brodi di carne;
  • frutta e verdura crude;
  • bevande gassate
  • zuppe di verdure e latte. Meglio in forma squallida;
  • pane secco;
  • cereali, escluso il miglio;
  • latticini a basso contenuto di grassi;
  • frutta e verdura lavorata;
  • carne magra;
  • uova senza tuorlo

Le uova vanno consumate al meglio come omelette proteica. Puoi cucinarlo in modi diversi, ma il più arioso e utile è cotto a vapore. Ecco le ricette di frittata proteica.

La classica ricetta per una coppia (a bagnomaria)

I piatti al vapore sono i più salutari. I prodotti non sono esposti a temperature troppo elevate, quindi molte vitamine e oligoelementi sono conservati in essi. Il trattamento a vapore non consente la formazione di agenti cancerogeni nocivi per la salute. Inoltre, tali piatti sono a basso contenuto calorico, in quanto non possono aggiungere olio durante la cottura.

Questa è una ricetta semplice per l'omelette proteica per la dieta numero 5. Cuocere meglio a bagnomaria. Assicurati di prendere un uovo fresco. Controlla la sua qualità è facile. Immergilo nell'acqua: un uovo fresco giacerà su un lato, sul fondo della ciotola. Se si trova verticalmente nell'acqua o galleggia, allora questo prodotto non è più la prima freschezza.

  • uovo - 2 pezzi;
  • burro - 1 cucchiaino;
  • latte - 120 g;
  • sale.
  1. Separare i bianchi dai tuorli. Se non riesci a separare i bianchi, prima metti delicatamente l'uovo in un piatto e poi estrai il tuorlo con un cucchiaio.
  2. Aggiungi un po 'di sale e latte alle proteine.
  3. Battere bene con una forchetta o un frullatore.
  4. Versare il composto in un contenitore e metterlo a bagnomaria.
  5. Tra dieci minuti il ​​piatto sarà pronto.

La composizione di questo piatto include solo gli ingredienti principali - uova e latte. Tuttavia, è possibile modificare la ricetta di una frittata di vapore proteico a propria discrezione aggiungendo erbe o verdure. Adatto pepe, cavolo, zucchine, piselli, spinaci, sedano, aneto, prezzemolo, basilico, coriandolo. Scegli gli ingredienti a tuo piacimento e aggiungi alla frittata. Tuttavia, non dimenticare che puoi usare solo quelle verdure che sono permesse nella dieta.

Ricette con l'omelette in una pentola a cottura lenta

Con filetto di pollo

Frittata di proteine ​​al vapore in una pentola a cottura lenta può essere cucinata non solo con verdure. Puoi aggiungere pollo o altra carne, formaggio, panna acida, frutti di mare. Oggi cucineremo questo piatto con filetto di pollo e peperone. La carne di pollo a basso contenuto di grassi è ottima per una dieta, ma se non ti piace il pollo, prendi qualsiasi altra carne magra. Ad esempio, coniglio, manzo, vitello, carne di cavallo. Questa carne contiene almeno grasso.

  • uova - 6 pezzi;
  • latte - 150 ml;
  • burro - 1 cucchiaio;
  • Pepe verde bulgaro - ½ pezzi;
  • filetto di pollo - 200 g;
  • verdi, sale
  1. Tagliare il filetto di pollo a pezzetti.
  2. Peperone verde tagliato a listarelle. Se non ti piacciono le lunghe strisce, puoi tagliare il peperone a cubetti.
  3. Separare i bianchi dai tuorli. Battili con latte e sale.
  4. Spalma la ciotola del multicooker con olio e mettici dentro il filetto di pollo. Spargilo uniformemente attraverso la ciotola.
  5. Aggiungere verdure e paprika alla miscela di uova, mescolare.
  6. Versare il composto nella ciotola e chiudere il coperchio del multicooker.
  7. Dopo 15 minuti, la frittata proteica nella pentola a cottura lenta sarà pronta.

Se vuoi fare a meno dell'olio, non puoi lubrificare il multicooker della ciotola. Al momento di servire, puoi decorare il piatto con verdure.

Con zucchine

La zucchina è una verdura dietetica e salutare. Ha effetti benefici sul tratto gastrointestinale e rafforza il muscolo cardiaco. Inoltre, questo vegetale può essere utilizzato con la dieta numero 5. Ma la ricetta per una frittata di vapore proteico con zucchine, che sarà un'ottima colazione.

  • uova - 3 pezzi;
  • latte - 120 ml;
  • zucchine - 200 g;
  • sale, olio, verdi.
  1. Squash grattugiare su una grattugia grossa. Se non ti piacciono le zucchine, grattale su una grattugia fine. Allora non sentirai il sapore della verdura e il tuo corpo ne trarrà beneficio.
  2. Separare i bianchi dai tuorli e frullare.
  3. Aggiungere il latte, il sale, i verdi tritati alle proteine ​​e mescolare di nuovo.
  4. Aggiungere le zucchine al composto di uova e mescolare il tutto.
  5. Versare il composto nella ciotola.
  6. Cuocere l'omelette per 15-20 minuti.

L'omelette proteica cotta a vapore in una pentola a cottura lenta risulta molto rigogliosa e bella, e ci vuole pochissimo tempo per cucinarla.

Frittata con broccoli al forno

Come cucinare l'omelette di vapore proteico nel forno? Offriamo una ricetta con i broccoli. Questo cavolo contiene molte vitamine e minerali. Broccoli combatte il cancro, rafforza i vasi sanguigni, rimuove le tossine, rafforza il sistema immunitario. Pertanto, un'omelette con un tale vegetale sarà molto utile.

  • uova - 3 pezzi;
  • farina - 3 cucchiaini;
  • broccoli - 4 infiorescenze;
  • panna acida - 2 cucchiai;
  • sale, burro.
  1. Le infiorescenze di broccoli bollono per due minuti in acqua salata.
  2. Separare i bianchi dai tuorli e frullarli.
  3. Aggiungere la panna acida, il sale, la farina e mescolare bene ancora.
  4. Unisci le tazze di muffin al burro e metti i broccoli lì dentro.
  5. Versare la miscela di uova.
  6. Mettere gli stampini nel forno e cuocere l'omelette per venti minuti ad una temperatura di 190 ° gradi.

Questo piatto sarà molto bello grazie alle infiorescenze di broccoli verde brillante. Puoi anche cucinare una tale omelette nel forno solo da alcune proteine, come nella ricetta del multicooker.

Ricette di frittata - moltissime. Puoi costantemente sperimentare con gli ingredienti e scegliere esattamente ciò che ti piace. E allo stesso tempo il piatto porterà sempre solo beneficio al tuo corpo. Inoltre, se segui il peso, non hai nulla da temere, perché il contenuto calorico di questo piatto senza additivi è solo di 118 kcal per 100 g e gli ingredienti vegetali non aggiungono troppe calorie. Pertanto, puoi tranquillamente usare questo piatto sano e non aver paura di stare meglio!

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